いちごの酵母 前種法

イチゴが安く手に入ったので　いちごの酵母を作ってみました。

高橋雅子さんの｢自家製酵母｣のパン教室の本によると　いちごで発酵エキスをつくるのは上級編らしい・・・　レーズンの酵母は慣れてきたし、ここらでちょっと上級編をかじることにしようと　初挑戦。

いちごを洗ってヘタごとびんに入れ水と砂糖小さじ１を加え　ふたをして常温で5日。待てども発酵している気配なし。あ～さすが上級編。失敗したわ・・・と思って捨てようとふたを開けると何やら　本の写真と同じようにいちごから泡泡したものが。匂いも発酵している匂いだ！　本を見直すと　びんの7分目位までの量にすると書いてあり、私はびんのふちギリギリまで入れていたのでした。まあ、なんとか　第一関門突破。

その発酵エキスと粉を合わせて種をつくるのが　前種法。混ぜている時は　発酵の香りとイチゴの香りがミックスされてなんともいい香り。本によるとさかんに泡が立って2.5～3倍に膨らむとあるが　なかなかそこまで膨らまない。

強引に生地の材料と合わせてみる。さて、酵母の力は生きているのかしら？　ただいま、発酵中・・・・・

マトリョーシカのブックカバー

レンタルボックスでお世話になってる　”問天すたいる”さんのホームページを見られた方が　マトリョーシカのカードケースを気に入られて　同じデザインでブックカバーを作って欲しいとの依頼を受けました。　レンタルボックスに来られて注文の依頼を受けたことはあったんだけど　ホームページを見られて　と言うのは初めてのこと。どきどきしながら　作成しました。気に入っていただけたら幸せです。

るるわ珈琲

イオン八代で行なわれた「テレビタ屋」のイベントをのぞいて来ました。そこで購入して美味しかったのが　”るるわ珈琲”のお菓子三点セット。

マカロン、クッキー、パウンドｹｰｷです。すべてに珈琲が入ってます。カードとシールも可愛い！

ECO市 フリマ

18日(金曜日）から　八代市のハーモニーホールで行なわれるＥＣＯ市に　3日間参加します。先日も記事にしたのですが　3日通して　｢ハンカチで作る箸袋」体験のコーナーのためと　日曜日はフリマに出展します。自分の服、主人の服、子供のおもちゃなどのリサイクル品のほか、布紡～ぬぼう～の商品も出展したいと思って　ただいまチクチク作成中。

ＥＣＯ市ということで　ＥＣＯな商品をと考えております。

遊びに来られる方は　「マイ箸・マイ食器・マイバッグ」を用意して来て下さいね。

←布ナプ　　３つ折タイプとスナップタイプを用意しました。使用方法などわからないことがあったら聞いてくださいね。

←ブックカバー　　本屋さんで　カバーを断るのもＥＣＯですよねえ。

←箸袋　　”問天すたいる”さんにも納品しているもの。カラーを春っぽいものに仕上げました。日奈久の竹箸付。　

ＥＣＯバッグも作りたいんだけど　時間が・・・

COSTCO

久々に　福岡にあるCOSTCOに行ってきました。今回は両親と合流して　キャンピングカーに泊まるので　２日間買い物できたので　たっぷり楽しんできました。

写真は、買い物したもの　

ｽﾀｰﾊﾞｯｸｽ　ﾌﾚﾝﾁﾛｰｽﾄ･･･2998円　

2枚組みﾖｰｶﾞﾊﾟﾝﾂ　　　・・・1868円　　　　　　

ﾄﾞﾗｲﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ　　　　　･･･1898円　

ｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ　　　　　　・・・　768円　

ﾌﾚｰﾑｱﾙﾊﾞﾑ３冊組　　　･･･2298円　　

ｷｯﾁﾝﾎｲﾙ　　　　　　　　・・・　780円

和風玉ねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ　　・・・498円　　　

KSｹﾃﾙﾁｯﾌﾟ　　　　　　・・・　688円　

ﾏｷｼﾓﾊﾞﾗｴﾀﾙ　　　　　・・・2058円　　

ﾊﾞﾗｴﾃｨﾍﾞｰｸﾞﾙ　　　　・・・　628円

ﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰﾗｰﾒﾝ　　　　･･･658円　　　

ﾀﾊﾞｽｺ12ｵﾝｽ　　　　　・・・　718円

ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞｷｯﾄﾞ3ﾊﾟｯｸ・・・648円　　　

ﾊﾞﾀｰﾐﾙｸﾊﾟﾝｹｰｷﾐｯｸｽ・・・1678円

ﾕｳｷ　ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰ　　　・・・558円

ﾌﾗﾝｽ　ｻﾝﾀﾝﾄﾞﾚ200g   ・・・1180円

ｷｱﾝﾃｨｸﾗｼｺﾚｾﾞﾙﾊﾞ　　･･･1968円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フードコートでは　ﾎｯﾄﾄﾞｯｸ、ﾁｭﾛｽ、ｿﾌﾄｸﾘｰﾑを食べて

大満足の　2日間でした。

やつしろECO市

４月１８・１９・２０日に　八代市ハーモニーホールにて　やつしろECO市が開催されます。私も　そこのブースで　３日間　「マイ箸袋」作りのお手伝いをさせていただきます。ハンカチで作る簡単箸袋で　お子様でも作れるものを考えています。他にも　植木市や物産、竹箸つくりなどなど　色々ありますので　是非　遊びに来てください。１９･２０日には　フリーマーケットもあります。なお、ＥＣＯ市ということで　「マイバック・マイ箸・マイコップ・マイ器」をご用意くださいね。　

箸袋作りに参加希望の方は　こちらで用意できるハンカチに限りがありますので　ご自分のお気に入りのハンカチを持ってきてもらえるとたすかります。母の日のプレゼントに　ちょうどいいですよ。

ハウスのキーホルダ

ハウスのキーホルダを作りました。すべて手縫いのため時間がかかりましたが、それだけに　可愛い仕上がり。　キーが３本収まるようになっています。ここのところ、リストカバーといいカントリー系のものを何だか作ってしまいます。なぜだか・・・　これは　八代商店街３丁目の”問天すたいる”さんに　納品する予定。お近くの方は　覗いてみてください。

お雛まつりpart２

八代駅前にある　喫茶ミックで　お雛様の今日のみいただけるご膳をいただきました。すてきなお皿やお椀には　つくしやせり　菜の花などなど一足早い春を感じられる食材がお目見えします。散らし寿司やはまぐりのお吸い物　白合え、さわらの西京焼など　手の込んだお料理に　感激しっぱなしのお膳でした。箸袋も　ミックさんのお雛様用で　お持ち帰りしました。

さっ　また今日からがんばるぞ！っと元気をいただいたひとときでした。

お雛まつりpart1

八代の北のほうにある氷川町に江戸時代の酒屋をそのまま残し　お雛様のイベントが行なわれています。　江戸時代から平成までのお雛飾りや　手作りのお雛様など部屋一杯に飾られています。喫茶もあり、氷川特産のトマトミートパスタや水出しコーヒーも美味しくいただけます。タイムスリップしたような空間で　ゆったり過ごした一日でした。

お雛まつりpart